冷记:春末甜蜜果 枇杷好吃又营养

发布时间:2018-12-20 10:31:50
春末甜蜜果 枇杷好吃又营养

枇杷又名"甜蜜",是果中之王.枇杷的全身都是宝,树梗可以用来做中药;树叶可清热、治胃病;果肉的营养很高,它含有大量的维生素A、B、C,常吃对儿童发育很有帮助,而且可以止咳、润肺、清热、利尿.

春末吃枇杷的三大功效

1、抗氧化

枇杷的果实中还富含苦杏仁甙、β胡萝卜素、白芦梨醇及单宁类等这些抗氧化物质,不但能抗老养颜,还兼具预防癌症的效果,一举两得。

2、保护眼睛

护眼营养成分中的类胡萝卜素、维生素A、维生素B群与维生素C,枇杷都有,甚至类胡萝卜素含量之高,在水果中是数一数二,可让双眼有神不干涩。

3、瘦身减重

维生素B群不但能保护视力,也能促进全身新陈代谢的作用,可加速体内脂肪分解,枇杷里头的维生素B含量也是不遑多让,再加上果肉含有粗纤维,可以帮助消化,加强肠胃功能,服用枇杷具有减重的功效。

枇杷的营养

为盛产的季节,枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢!因此,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。

购买枇杷的小技巧

枇杷选购时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。

枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。

枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。  尚未成熟的枇杷切勿食用。

糖尿病人忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。

吃枇杷的注意事项

1、白酒+枇杷

酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。

2、牛奶+枇杷

牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷

小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。


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