『冷记』孕妇补铁吃什么 9Dvy

发布时间:2018-12-06 11:52:32
孕妇补铁吃什么

通常来说,正常人身体中的铁元素约有七成都在血红蛋白之中,女性怀上宝宝后,身体中的血红蛋白会增加两成,身体便需要大量的铁进行补充。而腹中的孩子同样需要铁来生长,胎盘以及子宫也是如此,正常身体中的铁含量是远远不够的。如果准妈妈在孕早期反应严重,呕吐不止,食欲不佳,挑食厌食,那么就愈发会流失原本就不多的铁。

妊娠前半期对铁的需求增长不多。从孕20周开始,由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多,每日需铁量增至5~10毫克。因此,妊娠13周待早期妊娠反应消失,饮食恢复正常后,就应多含铁丰富的食物,如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2~3次,每次100~150克。另外,可经常吃些瘦肉肉松、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物。多吃些新鲜蔬菜,饭后吃些水果,能增加维生素C,提高食物中铁的吸收率。用铁锅炒菜,也是增加菜肴中铁含量的好方法。但不要在饭后喝茶,因为茶叶中的鞣酸可妨碍铁的吸收,更不要喝浓茶。

那么如何补铁呢?

1.食物

大自然中有很多含铁大户,比如动物血(最高340mg),动物肝脏(猪肝可达25mg),红肉(牛、羊肉),贝类,豆类,鱼类,海带,紫菜,荠菜,红糖,葡萄干等等。

哪些食物中的铁难以吸收

准妈妈要留意,有的食物虽然铁元素很充足,但并不意味着能够被孕妇吸收,诸如菠菜,虽然也是“含铁王”,但是其中大部分对于人体来说是无法利用的,蛋黄同样也是这个道理,利用率只有3%。

动物血吸收率高

而动物血不仅含铁多,而且可利用率也能达到约70%。因此在食物的选择上要多加慎重,尽可能避免深色含铁蔬菜,这样才能帮助身体吸收。

可以补铁补血的食物:

1、黄花菜:含铁量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,还含有维生素A、B1、C,蛋白质等营养素,并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育非常有益,因此可作为准妈妈的保健食品。

2、黑米:黑米具有健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:"药米"、"长寿米"。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称"月米"、"补血米"等。

3、瘦肉:瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物,其中的铁很容易被人体吸收利用,孕妇每周吃两次动物血或肝脏,要远胜于吃大枣补血。

4、南瓜:可称为"补血之妙品"的南瓜,富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中,钴是构成维生素B12的重要成分之一,可以维持血液中红细胞的正常功能;锌则会直接影响成熟红细胞的功能;而铁质则是制造血红蛋白的必需微量元素。准妈妈吃了南瓜以后,补血的原料可谓是补齐啦。

5、龙眼肉:龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼除含有丰富的维生素A、维生素B族、葡萄糖、蔗糖外,还含有丰富的铁质。

6、萝卜干:其中的维生素B族、铁质含量很高,是高级养生食物,且脆脆爽爽,吃起来别有一种风味。

7、葡萄:葡萄含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸,是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。怀孕的准妈妈也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使面色红润,血脉畅通。

8、黑豆:豆类中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,多吃有益;而黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法可以随你喜好而定,准妈妈可以用黑豆自制豆浆,也可以用黑豆煮乌鸡来补血。

9、胡萝卜:含有丰富的维生素B族、维生素C,且含有一种特别的营养素---胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是非常适合准妈妈的哦。

以上的食物对于孕妇是有好处的,但是以下的食物孕妇却要避免:

1、孕妇不能吃茄子。《本草求真》中说:茄味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。夏季炎热,许多朋友喜欢使用一道菜:蒜泥茄子。当然孕妇不能吃这个啦!

2、孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。性寒,有滑肠凉血之效,怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。

3、孕妇不能吃生菜。特别是生吃,作为生冷食物一种,生菜上往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿。

4、当然,还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富,也要适量食用,因为菠菜中含有大量叶酸,会影响锌、钙的吸收,而过量食用海带,过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等,都会影响孕妇及胎儿健康。因此,孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜,太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃!

食用数量与搭配

至于食用的数量,每次应该控制在120mg上下,每周应安排2、3次食用,注意,不要一味地选择肝脏加强铁吸收,因为其中的VA含量有潜在的危险,或对腹中孩子不利。此外,也同样得加强红肉的摄入,到了孕13周以后,每日应食用一顿来进行补充。同样要注意的是饮食的搭配,诸如肉类最好和豆类一起煮食,鸡蛋和肉类一起烹饪,效果更加。而零食方面,推荐各位选择红枣,其中的VC和铁质成分均较多,每天食用9颗左右。

2.补铁剂

到了孕13周左右,准妈妈最好让医生帮你检测体内的铁含量有多少。如果医生允许,可以服用少量铁剂来进行补充,这也是最为有效的方式。通常来说,坚持10天左右,贫血症状就有所有改善,继续服用12周左右,就可以恢复正常,但不可间断,需再坚持8周左右,中间可相应减少服用次数。

为了使铁剂的效果得到最大化地发挥,也可使用100mg的VC或者10ml的10%稀盐酸配合饮用。注意,该药物或对肠胃造成刺激作用,倘若出现不适,可将每日的药量分成多次来食用,将得以缓解。

3.生活细节

在平常生活中,建议使用铁质材料的锅具来烹饪食物,因为此类餐具在烧菜时会掉落细小铁屑,加热后被溶解在食物中,变成容易被准妈妈吸收的可溶性铁盐。


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